A partire da quest’anno la nostra farina di riso è
commercializzata con il marchio spiga sbarrata ed è entrata nel prontuario AIC.
Si tratta di una materia prima sempre più utilizzata in cucina nella
preparazione di torte o biscotti. La farina di riso può essere inoltre usata come
addensante per creme, budini e cioccolate oppure per legare sughi, salse o
minestre. È sufficiente aggiungerne 1 o 2 cucchiai. Nella preparazione di dolci
può sostituire in parte la farina di frumento (fino ad un 50% circa) e consente
di ottenere torte più soffici e biscotti più friabili.
Con questo contest
intendiamo mettervi alla prova nella realizzazione di prodotti dolciari, dove
l’ingrediente principale è proprio la farina di riso (non importa la marca
utilizzata).
Le regole per partecipare a
questo contest sono semplici;
- il contest è libero a tutti
- è aperto dal 15 MAGGIO 2013 sino alle ore 23.59 del 16 GIUGNO 2012
- per partecipare devono essere inviate ricette in tema con il contest: DOLCI CON FARINA DI RISO;
- le ricette devono contenere come ingrediente caratterizzante la farina di riso;
- è possibile partecipare con più ricette, documentandole con note esplicative e fotografie che evidenzino i passaggi più significativi;
- le ricette devono essere state postate a partire dal 15 MAGGIO 2013 e devono essere inedite, ovvero non pubblicate in precedenza sul blog che concorre (ci affidiamo all’onestà dei blogger partecipanti);
- le blogger devono lasciare un commento a questo post con il link alla ricetta in concorso;
- i partecipanti che non possiedono un blog possono inviare ricette e immagini via mail all’indirizzo molinochiavazza@gmail.com con oggetto “CONTEST FARINA DI RISO”.
Per la valutazione delle ricette si terrà conto dei
seguenti elementi:
- presentazione finale dell’elaborato;
- originalità della ricetta;
- modalità di preparazione / decorazione (manualità);
- originalità nella scelta degli ingredienti e dell’abbinamento dei sapori.
All’interno di
questo post verranno elencate le ricette ricevute correttamente. Al termine del
contest sarà pubblicata una raccolta delle ricette ricevute (con il riferimento
ad ogni blogger/autore) che verrà resa scaricabile dal nostro sito. Le ricette
migliori verranno premiate con prodotti del Molino
Chiavazza.
E’ gradita la
collaborazione di tutte le blogger che vorranno esporre nella home del loro
blog e/o all’interno della ricetta il banner di questo contest con il link a
questa pagina.
Per ogni
informazione scriveteci a molinochiavazza@gmail.com
o sulla nostra pagina Facebook.
Buon lavoro!!!
Ai
sensi del DPR 430/2001 si precisa che i “contest” indetti dal Molino Chiavazza
per la produzione di ricette e creazioni artistiche in cucina, nonché la
raccolta di materiale iconografico rientra in un progetto/studio in ambito
industriale. Il conferimento di premi agli autori delle opere prescelte
rappresenta il riconoscimento del merito personale, nonché un titolo
d'incoraggiamento.
LE RICETTE PERVENUTE:
- Biscotti Sandwitch con farina di riso di Ombretta
- Angel Food Cake con riso e caffè al ginseng di Valentina
- Biscotti riso e mandorle di Valentina
- Le Gateau Neige coco-riz avec ganache au chocolat di Un Soffio di Polvere di Cannella
- Biscottini di riso al limone di Marina
- Ciambella di mele con farina di riso e zucchero di canna di Paola
- Muffins ciocco-caffè di Roberta
- Crostata brownies con latte di cocco e fragole di Gabila
- Crostata all'arancia di Vanna
- Mini Cheesecakes alle fragole e piselli di Barbara
- Yogurt & Vanilla Petal Cake di Un Soffio di Polvere di Cannella
